La industria pesquera es actualmente una de las actividades que mas puestos de empleo genera directa e indirectamente, constituyéndose en una gran fuente generadora de divisas. Es por eso que debe comportarse de manera responsable cuando se trata de cumplir las normas ambientales, por lo que cuida el mar y el medio ambiente. De esta manera las plantas pesqueras han adoptado tecnologías para el tratamiento de sus efluentes para cumplir con los Límites Máximos Permisibles (LMP).
Cambio en equipos de tratamiento de efluentes
De esta manera las plantas productoras de harina y aceite de pescado, han introducido cambios en sus instalaciones con el objetivo de cumplir con las normas ambientales aprobadas por el Estado, y que actualmente en grado de obligatoriedad ha definido los LMP de Efluentes, lo cual quedo establecido luego de iniciar una carrera de mejora ambiental para el sector hace ya unos 10 años.
Adecuación para el cumplimiento de LMP de efluentes
Indicar que el efluente principal que genera la industria pesquera es el fluido conocido popularmente como “Agua de Bombeo”, que consiste en el agua de mar utilizada como medio o vehículo para descargar la materia prima mediante el bombeo de equipos de desplazamiento positivo desde las bodegas de las embarcaciones a las plantas productoras de harina.
Es así que en el 2008 se aprobó mediante Decreto Supremo Nº 010-2008-PRODUCE, los LMP para los efluentes del sector de harina y aceite de pescado, los cuales, de manera sistematica se tuvieron que cumplir, empezando por la columna I, sin embargo desde el año 2016 ya aplican en los valores más estrictos que es la columna III del siguiente cuadro.
Factores que favorecen tratamiento de efluentes
Un factor determinante que ha posibilitado a la industria pesquera poder cumplir las normas ambientales y los LMP de efluentes es el procesamiento de materia prima de mayor grado de frescura gracias, a la implementación de los Límites Máximos de Captura por Embarcación, aprobados en el año 2008 mediante Decreto Legislativo Nº 1084, norma que logro eliminar la clásica pero depredante carrera olímpica por pescar la mayor cantidad de materia prima.
Además el uso cada vez mas común de embarcaciones equipadas con sistema de refrigeración RSW, también ha contribuido a mejorar la calidad de materia prima. Por otro lado para cumplir los LMP de efluentes, las plantas han implementado sistemas de descarga de anchoveta más eficientes y plantas de tratamiento, que en su mayoría consta de una etapa física y una etapa química con el uso de coagulantes y fluculantes
Asimismo los efluentes tratados que cumplen los LMP son descargados al cuerpo marino receptor a través de emisores submarinos, diseñados con la dilución necesaria con el objetivo de cumplir los Estándares de Calidad Ambiental (ECA) para Agua. Para este caso el organismo competente que fiscaliza los ECA es la Autoridad Nacional del Agua (ANA), que proporciona las autorizaciones de vertimientos a las plantas, exigiendo además un monitoreo de toda el área de influencia de la actividad.
En el siguiente esquema se observa un típico sistema de tratamiento de efluentes industriales, siendo el principal componente el agua de bombeo.
Finalmente indicar que las inspecciones inopinadas por parte de PRODUCE o la autoridad fizcalizadora OEFA, vela por el cumplimiento estricto de los LMP en los efluentes pesqueros. además indicar que de manera mensual las plantas deben presentar su monitoreo de efluentes ejecutado por un laboratorio acreditado.
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